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Cremosa salsa con coliflor escondida para pasta. Receta
Como apasionada de las verduras, me gusta mucho la coliflor, pero tengo que reconocer que no es precisamente el vegetal más popular, especialmente entre los más pequeños. Yo no tengo niños en casa...
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Vivo con miedo a que la leche fresca viaje en avión
Hoy he tenido un sueño muy raro. Soñaba que estaba en el supermercado comprando leche y, mirando las etiquetas de uno de los envases, descubría, entre sorprendido y aterrado, que el origen de dicha...
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Cajeta casera. Receta mexicana
La cajeta, cuyo lugar de nacimiento es la ciudad de Celaya en Guanajuato, es uno de los más irresistibles dulces mexicanos y no en vano fue nombrada en el 2010 como “El postre del Bicentenario de...
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Tortitas americanas en espiral. Receta
Reconozco que estas tortitas americanas en espiral son mi debilidad y no hay que rogarme mucho para que cualquier tarde de domingo me ponga con ellas, sobre todo si ese día hay niños en casa pues...
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Receta de panna cotta de fresas a la pimienta rosa
Estamos teniendo unos días de calorcito por fin así que a la hora del postre lo mejor es tomar algo que no sea pesado y si es fresquito mucho mejor. Esta receta de panna cotta de fresas a la pimienta...
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Crema de espinacas y roquefort con bechamel. Receta
La receta que os cuento hoy es una variación sobre una receta muy tradicional que en casa ha resultado todo un hallazgo. Y es que la crema de espinacas y roquefort con bechamel sigue siendo tan...
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Receta de clafoutis de cerezas
Me encanta la fruta de primavera y verano. Hay mucha variedad en cuanto a sabores y tipos, y además es toda tan colorida que apetece tomarla sólo con verla. Ahora mismo las cerezas ya han llegado a...
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Coca de flan. Receta
Tan pronto descubrí esta receta de coca de flan en el blog de Miquel Àngel supe que tenía que hacerla. La gula es muy mala, sobre todo si entra por los ojos, como es mi caso, por eso siempre que una...
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Tarta tibia fácil de plátano y chocolate. Receta
Aunque estamos llegando al verano no he podido resistirme a presentaros esta tarta tibia fácil de plátano y chocolate. Sí, tibia, porque como mejor se degusta es al rato de retirarla del horno cuando...
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Panna cotta de parmesano con mermelada de tomate. Receta
Si os gusta el queso y el picoteo os recomiendo estos vasitos de panna cotta de parmesano con mermelada de tomate como aperitivo. En esta ocasión, el postre italiano por excelencia, pasa del dulce al...
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Flaugnarde de peras de San Juan y albaricoques. Receta de postre
Desde que descubrí la receta de clafoutis hace ya muchos años, gracias a internet, es un postre que no falta en casa en cuanto llega el buen tiempo. Como ya nos enseñó mi compañera Pam, la receta...
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Receta de helado de dulce de leche
Es tiempo de helados y con el calor de los últimos días a ver quién dice que no a un helado casero tan rico como este de dulce de leche. Una receta deliciosa para los amantes de esta dulce cremita que...
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Receta de helado de Nutella
Después de un intenso día de playa somos muchos a los que nos gusta terminar el día con un helado. Solamente tenéis que fijaros un poco y a la salida de cualquier playa, el chiringuito de helados...
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Crema dulce de coco. Receta
Aunque el calor que está haciendo invita a tumbarse a la sombra más que a meterse a cocinar, sigo sin poderme resistir a probar nuevas recetas, me puede más la gula que la pereza, así que os hoy...
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Helado de galletas Oreo. Receta
Los que me seguís en mi blog personal desde el principio sabéis que me gusta mucho experimentar en la cocina, sin salirme de lo clásico, a decir verdad, pero hacer pruebas en mi pequeño “laboratorio”...
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Granizado de leche merengada. Receta con Thermomix
Suelo prepararles muy a menudo a mis hijos leche hervida con azúcar, limón y canela para merendar, pero nunca había hecho la receta de granizado de leche merengada con la Thermomix y creo que a partir...
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Helado de galletas María. Receta
Hace más de tres años que hago este helado desde que lo probé en una heladería de aquí. En esta heladería elaboran helados de sabores poco comunes y en muchas ocasiones con productos comerciales de...
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Helado de Baileys. Receta
Al igual que cuando preparé la receta de las torrijas de Baileys sustituí parte de la leche del remojo por crema irlandesa de whisky y funcionó estupendamente, esta vez he preparado un helado de...
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Helado de mantequilla. Receta
Que no os parezca rara esta receta de helado de mantequilla porque no lo es para nada. Quizás aquí no sea tan común este sabor, aunque recuerda fielmente al clásico helado mantecado, pero en otros...
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Receta de Zopf, trenza suiza de pan de leche
El día 1 de agosto Suiza celebra su fiesta nacional. En estas fechas suelo estar pasando unos días de vacaciones con mi familia en Murcia, y me gusta recordar mi otra herencia cultural preparando con...
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